ТРИХИНЕЛЛЕЗ. Как избежать заражения?


                                   ТРИХИНЕЛЛЕЗ.    Как избежать  заражения?

 

Трихинеллез  -  заболевание,  которое  вызывается  пара-               

зитированием  в мышечной ткани плотоядных животных и                      

человека личинок гельминта - трихинеллы.  Как происходит заражение?                                             

 Инфицирование         людей    происходит при употреблении в пищу зараженного личинками трихинелл мя са   диких   кабанов   или   домашних свиней.  Животные  заражаются  поедая мышей, крыс, трупы  плотоядных   животных   или   отходы   охотничьего промысла.                                                       

 Обычная  термическая  обработка  мясопродуктов не избавит от личинок трихинелл.                                    

                                                                        

        Профилактика трихинеллеза                                      

                                                                        

 Чтобы избежать заболевания трихинеллезом необходимо                    

соблюдать меры личной профилактики:                                    

      мясо домашней свиньи и дикого кабана можно употреблять  в пищу только после проведения ветеринар но-санитарной экспертизы;                                          

      не  приобретать  сырое  мясо  и  готовые  мясные  изделия  у  неизвестных  лиц  в  местах  несанкционирован ной  торговли,  а  также  мясопродукты,  не  имеющие клейма или свидетельства о проведении ветеринарно -санитарной экспертизы.                                           

 Чтобы  предупредить  заражение  трихинеллезом  домашних свиней необходимо:

      максимально  защитить  помещения  для  содержания   скота  от  проникновения  грызунов  (засетчить  окна, закрыть щели);                                                     

      регулярно  проводить  уничтожение  грызунов  с  использованием  механических  средств  лова  и  ядоприманок;

      не допускать свободного выгула животных на территории и за пределами подворий.                                   

 

                                  Государственное учреждение 

        «Гродненский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья », 2016